Le top 10 de nos restos | Pau Pyrénées Tourisme

Idées gourmandes

À Pau Pyrénées, les belles tables ne manquent pas et nous, on a nos préférées; celles qu’on a testées, savourées, approuvées.

Alors, pour vous éviter les hésitations, on a concocté une sélection maison, pleine de saveurs et de bonnes surprises. Le genre d’adresses qu’on partage volontiers… parce qu’on sait que vous allez vous régaler !

1. Jumo & Co Deux frères et une équipe

La collaboration de frères jumeaux passionnés par la cuisine et la pâtisserie, accompagnés de toute une équipe jeune et dynamique. C’est pep’s, c’est gourmand, c’est beau et c’est bon !

Jumo&Co, c’est l’alchimie parfaite entre cuisine inventive et douceurs sucrées. Deux frères jumeaux passionnés, une équipe pleine de pep’s, un bistrot élégant et convivial, à deux pas du château de Pau. À la carte ou au menu du jour, chaque assiette surprend. Côté pâtisserie, c’est raffiné, généreux et toujours fait maison.

BIB Gourmand 2024 à l’appui : Ici, on se régale, tout simplement.

Découvrir

2. Flaveurs Vue imprenable, saveurs exquises

Sur les hauteurs de Jurançon, Flaveurs vous invite à un dîner gastronomique au sein d’un charmant domaine, avec vue sur Pau.

Ici, Patxi et son équipe célèbrent le goût juste : cuisine maison, locale, éthique et savoureuse. Le végétal y est roi, mais les produits d’élevage, de pêche ou de charcuterie artisanale sont tout aussi choyés. Un moment suspendu, entre nature, élégance et plaisirs partagés.

Découvrir

©Restaurant Flaveurs - Mont Riant - Jurançon|Restaurant Flaveurs

©Flaveurs - Mont Riant - Restaurant gastronomique à Jurançon|Flaveurs - Domaine Mont-Riant

3. Maynats Étoile montante

Installé face à la gare, au pied du funiculaire, ce havre de paix offre un véritable écrin à la cuisine inventive de Gautier Alvarez.

Produits ultra sourcés, assiettes ciselées, saveurs franches et textures en contraste… Une table gastronomique dans l’air du temps, saluée par le Michelin et le Gault & Millau.

Découvrir

4. Le Jeu de Paume Service local

Au cœur de l’Hôtel Parc Beaumont, Le Jeu de Paume met les produits du Sud-Ouest à l’honneur. Alexandre Paget, Maître Restaurateur, signe une cuisine maison, raffinée et audacieuse, servie face au parc.

Une table reconnue par le Michelin et le Collège Culinaire de France, idéale pour les grands moments comme pour le plaisir d’un déjeuner en terrasse.

Découvrir

©Restaurant Le jeu de paume - Pau|Restaurant Le jeu de paume

©Restaurant gastronomique Le Jeu de Paume - Pau|Hôtel restaurant Parc Beaumont

5. Restaurant Paute À table au Hédas

Niché dans le quartier du Hédas, le Restaurant Paute vous invite à savourer une cuisine de saison, franche et gourmande.

L’ambiance ? Bistronomique, conviviale, sans superflu. Chaque assiette fait la part belle aux saveurs, dans un cadre chaleureux qui donne envie de prolonger le moment. À tester sans tarder !

Découvrir

Pass gourmand

Pour découvrir nos produits locaux et ceux qui les font, pensez au Pass Gourmand ! Des dégustations pour petites et grandes faims, qui raviront tous les gourmets.

Découvrir le Pass

Les vins

Pour accompagner notre cuisine, goûtez le Jurançon (moelleux ou sec), mais aussi le Madiran ou le Pacherenc !
Ces vins du Sud-Ouest produits aux portes de Pau raviront tous les palais…

Nos cavistes

Circuit court

Le terroir béarnais est riche et nos restaurateurs ont à cœur de cuisiner local et de saison. Retrouvez ces produits, aux halles de Pau ou de Billère, ou sur nos marchés.

Voir les marchés

Recettes locales

Tout le monde connaît la poule-au-pot et certains la revisitent; mais testez aussi la garbure, le pastis bourrit ou l’andouille béarnaise… des plats typiques du Béarn !

Voir les gourmandises locales

6. Arraditz Saveurs en héritage

À Lescar, au pied des remparts, Arraditz est une adresse confidentielle où terroir et modernité se rencontrent.

Formés chez les grands, Karine et Olivier vous accueillent et proposent une cuisine fine, locale et de saison, entre créativité et élégance. Une belle table reconnue par le Michelin, Gault & Millau et le Collège Culinaire de France.

Une escapade gourmande qui vaut le détour.

Découvrir

©Restaurant l'Esberit - Bizanos|Restaurant l'Esberit

7. L’Esberit De l'inventivité dans l'assiette

À Bizanos, à deux pas de Pau, L’Esberit vous reçoit dans une bâtisse classée, nichée au pied d’un chêne centenaire.

Nicolas Lormeau y propose une cuisine inventive et raffinée, dans un esprit gourmand qui tutoie la gastronomie. Les menus, variés et soignés, mettent en valeur des produits de grande qualité, frais et locaux.

Une adresse incontournable à découvrir sans tarder.

Découvrir

8. L’Interprète Graphique et gourmande

Non loin de la place Clemenceau à Pau, L’Interprète bouscule les papilles avec une cuisine bistronomique audacieuse.

Assiettes graphiques, sauces savoureuses, produits locaux et bio : tout y est pensé pour surprendre. Dans un décor sobre et chic, l’adresse séduit autant par le fond que par la forme.

Résultat ? Un Bib Gourmand au Michelin bien mérité… et un bouche-à-oreille qui ne faiblit pas.

Découvrir

©Restaurant L’interprète - Pau|Restaurant L’interprète

9. Omnivore Le terroir revisité

À deux pas du centre de Pau, Omnivore bouscule le terroir avec audace. Une table bistronomique où le chef revisite les saveurs du Béarn avec créativité et passion.

Assiettes inventives, produits de saison et partenariats locaux au cœur de l’assiette, le tout sublimé par une carte de vins bios et natures bien sentie. Une adresse qui a du caractère, et qui le montre.

Découvrir

10. Mr & Mrs M Élégance gourmande

Emily et Cyrille vous ouvrent les portes d’une élégante bâtisse du XVIIe siècle, rénovée avec soin.

Ambiance feutrée, cheminée, touches contemporaines… un cocon cosy qui invite à la détente ! Le chef Cyrille y déploie une cuisine bistronomique créative, relevée d’influences lointaines.

Deux espaces pour savourer : une salle principale intimiste et un salon, idéal pour vos moments privés à partager.